阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。“冬至大如年”，冬至又被称为“小年”，一是说明年关将近，余日不多；二是表示冬至的重要性。

(图片来源：千科集成灶公众号，侵删)

冬至习俗：北方吃饺子，南方吃汤圆。

“冬至饺子夏至面”，过去人家过冬至，饮食习俗多为吃饺子。每逢冬至，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。

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在南方，冬至盛行吃汤圆，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。汤圆也称汤团，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。

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冬至一定要吃饺子，那就交给千科集成灶吧，饺子也有很多不同的美味做法，煎、炸、蒸、煮，只需要一台千科集成灶就能吃到全部的“饺子做法”。

炸饺子：

在锅内倒上油，等油热后放饺子，当饺子微微有些发黄的时候，起锅将油沥干。等饺子冷了之后，再炸至金黄色便可。“炸”的时候一定要开启千科集成灶，它能吸收99.9%的油烟，在低耗能、大功率电机的作用下依旧吸收强劲，能够完全阻止油烟的扩散。同时千科集成灶内部采用了全封闭式的电机设计，能够将噪音完全隔绝，一起来“炸”一份不一样的饺子吧。

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蒸“饺子”

蒸饺子是一种很简单的烹饪做法，吃起来口感也是老少皆宜。将饺子放在餐盘中，放入千科蒸烤一体机的大容量蒸箱内，一键式选择蒸煮模式，只要10分钟，一盘香喷喷的蒸饺就做好啦。蒸出来的饺子馅一定非常鲜美！如果觉得一个大蒸箱只蒸一盘饺子太浪费空间，也可以将蒸蛋、海鲜放入一同蒸煮，互相之间绝对不会发生串味。

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